大连冬至吃水饺的风俗，原来与医学有关 ！
冬至吃水饺的风俗，原来与医学有关 ！
冬至吃饺子是为了纪念谁？
今天，是24节气中的冬至。在北方，每年冬至这天，都有吃饺子的风俗，更有冬至不吃饺子耳朵会冻掉的说法。其实，冬至吃水饺是有一定医学渊源的，最早是由“医圣”张仲景发起，目的就是为了驱寒。
饺子原名“娇耳”，是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的传统。
张仲景，东汉“医圣”，所著《伤寒杂病论》，集医术大成，历代医者奉为经典。他本任长沙太守，因心系百姓，毅然辞官回乡，行医济世。
他返乡时，正值冬季。途中见白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便命弟子搭起医棚，支起大锅，为乡民煮制“祛寒汤”医治冻疮。这娇耳汤做来并不复杂：先把羊肉、辣椒、驱寒药材放在锅里熬煮，后将用料捞出来切碎，用面包成耳朵形状，再煮熟即可。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵也就渐渐好了。后人继承演变，就成了现在的饺子。
原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
传统中医认为，冻耳多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤所致。因此在治疗上常采用温经散寒、活血化瘀为主。冬季寒邪多伤人阳气，而羊肉性温，有补气、温肾壮阳的作用。李时珍《本草纲目》称“羊肉温中补虚、补中益气、开胃健身，治虚痨寒冷、五劳七伤”。每当天寒地冻之时，人们一边品尝羊肉的鲜美，一边也得益于这大补佳品的防病作用。民间更有用羊肚煲汤治疗胃疼引起的食欲不振症状，而当归羊肉汤更是治疗产后体虚的良方。
随着生活水平的提高，饺子已经成为家常饭食，变成一种传统的中国美食，专家提醒，冬至除了吃水饺还要注意以下几方面：
1注意防寒保暖
冬季外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易损害健康。
2晚间泡脚
中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，因此，多泡脚可有效保暖。但泡脚一定要坚持，不可三天打渔两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒保暖的功效。
3适量进补
冬至时节天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血的功效，是进补的佳品。
4注意养肝护肝
对于女性，肝脏这个器官有着额外的重要作用，因此要注意养肝、护肝，不可动怒。日常应多吃养肝食物，如菠菜、芹菜等。
来源：掌上医讯
我是医生 说给你听
肖祥斌 胃肠科主任医师
→ 咨询给胃炎患者的几点意见：胃炎一般分为内痔、外痔和混合痔三种，而内痔又有一、二、三、四度之分，选择治疗方法必须根据患痔类型、轻重程度具体决定。如对症状较轻的一度、二度内痔可以选择药物治疗，而对早期血栓性外痔来说，手术治疗效果要比用药好。
程芳 女性胃肠主任
→ 咨询给胃炎患者的几点意见：注意饮食，忌酒和辛辣刺激食物，增加纤维性食物，多摄入果蔬、多饮水，改变不良的排便习惯，保持大便通畅，必要时服用缓泻剂，便后清洗肛门。对于脱垂型痔，注意用手轻轻托回痔块，阻止再脱出。避免久坐久立，进行适当运动。
相关文章阅读
- 大连冬至吃水饺的风俗，原来与医学有关 ！
- 大连中国消化病学医院科技影响力 TOP100
- 大连尊鏡團隊 | 镜途： 一个屌丝的寻镜之路（十）---内镜检查の路滑坑深（系列连载）
- 大连消化大讲堂 | 李岩教授：功能性消化不良伴抑郁焦虑的识别及治疗
可在下面输入您的电话号码，点击免费通话,我们会第一时间拨打电话给您，全程通话免费。
